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[综合] 迎接“星战日”,官网发布“欧比-旺·克诺比”纸杯蛋糕食谱

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绝地伊克隆人汉化组曼达洛人

发表于 2022-4-30 21:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
为迎接“星战日”,《星球大战》官网特别发布一款“欧比-旺·克诺比”纸杯蛋糕的食谱。


纸杯蛋糕的原料:
1-1/4杯低筋面粉、1茶匙发酵粉、1茶匙肉桂、1/4茶匙肉豆蔻、1/4茶匙盐、1/2杯(1条)软化的无盐黄油、3/4杯糖、2个鸡蛋、1-1/2茶匙香草、1/2全脂牛奶

糖霜的原料:
3/4杯(1-1/2条)软化的无盐黄油、1茶匙香草、1/4茶匙盐、3杯精制细砂糖、1/4杯鲜奶油、1/4杯重搅打奶油、1茶匙可可粉、粉红色食用色素、

装饰的原料:
黑糖衣、16盎司巧克力棕翻糖

做法:
1. 预热烤箱至350度;准备一个有12个衬垫的纸杯蛋糕盘。
2. 在一个中碗里把低筋面粉、发酵粉、肉桂、肉豆蔻和盐搅拌均匀备用。
3. 用电动搅拌器将黄油和糖搅拌两分钟至蓬松;一次加入一个鸡蛋直到完全融合;然后加入香草。
4. 将牛奶与干食材混合均匀。
5. 将面糊均匀地倒入准备好的衬垫中;烤制15分钟;放在铁丝架上冷却。
6. 在一个中碗里用手持式搅拌器搅拌黄油、香草和盐至混合均匀。
7. 缓缓加入精制细砂糖和重搅打奶油1到2分钟至轻盈。
8. 将1杯糖霜倒入一个小碗中,加入可可粉搅拌;放入一个带5号嘴的裱花袋中备用。


9. 对剩下的糖霜加入少量的粉红色食用色素搅拌,使糖霜的色调变浅;在纸杯蛋糕上撒糖霜并用抹刀抹平。




10. 用可可糖衣在纸杯蛋糕的下半部分涂上胡子;用黑糖衣添上眼睛。
11. 将翻糖分成12份;擀平修剪成5*3英寸的矩形;在纸杯蛋糕上围出长袍。


所有纸杯蛋糕做好后即可上桌。
愿原力与你同行!
May the Force go with you!

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